নারিকেলের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ/A variety of coconut foods
নারিকেলের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ জেনে নিন।
 |
| নারিকেলের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ/A variety of coconut foods |
নারিকেল গোটা বিশ্বের একটি সুপরিচিত ফল । নানা রকম স্বাস্থ্য উপকারিতা এ ফলের বিশেষ গুণাগুণ রয়েছে।এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলটি বহু শতাব্দী ধরে ঐ তিহ্যবাহী ওষুধ এবং রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং এখন পশ্চিমা বিশ্বে সুপারফুড হিসেবে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে।গরমের মধ্যেই কচি ডাবের পানি অনেক উপকারী আসুন দেখে নেই নারিকেলের উপকারিতা।
নারকেলের পুষ্টিগুণঃ
নারকেল একটি পুষ্টিকর-ঘন খাবার যাতে বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে। এখানে নারকেলে পাওয়া কিছু মূল পুষ্টি রয়েছে:
ফ্যাটঃ
নারকেলে চর্বি বেশি, এর প্রায় 90% ক্যালোরি চর্বি থেকে আসে। যাইহোক, এই চর্বিগুলির বেশিরভাগই মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (এমসিটি), যা অন্যান্য ধরণের চর্বিগুলির চেয়ে আলাদাভাবে বিপাকিত হয়। এমসিটিগুলি লিভার দ্বারা দ্রুত শোষিত হয় এবং কেটোনগুলিতে রূপান্তরিত হয়, যা মস্তিষ্ক এবং শরীর দ্বারা শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ফাইবারঃ
নারকেলে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ফাইবার রয়েছে, যা হজমে সাহায্য করতে পারে এবং স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের গতিবিধি বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
ভিটামিন এবং খনিজঃ
নারকেল বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উৎস, যার মধ্যে রয়েছে:
ম্যাঙ্গানিজঃ নারিকেল হাড়ের স্বাস্থ্য এবং ক্ষত নিরাময়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ সুস্থ হাড় এবং রক্তনালী বজায় রাখতে সাহায্য করে।
আয়রনঃ নারকেল শক্তি উৎপাদন এবং ইমিউন ফাংশনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ
পটাসিয়ামঃ নারকেল হার্টের স্বাস্থ্য এবং পেশী ফাংশনের জন্য প্রয়োজনীয়
নারকেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
এর পুষ্টির প্রোফাইল ছাড়াও, নারকেল বিভিন্ন সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত হয়েছে। এখানে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য কিছু আছে:
১। হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করেঃ
বেশ কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে নারকেল হার্টের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। নারকেলের এমসিটি এইচডিএল (ভাল) কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় এবং এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে দেখা গেছে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। উপরন্তু, নারকেলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে, উভয়ই হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ।
২।ওজন কমাতে সাহায্য করেঃ
যেহেতু MCTগুলি দ্রুত বিপাকিত হয় এবং শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তারা ওজন কমানোর জন্য সহায়ক হতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এমসিটি খাওয়ার ফলে অন্যান্য ধরণের চর্বি থেকে একই পরিমাণ ক্যালোরি গ্রহণের চেয়ে বেশি ওজন হ্রাস পায়।
৩। স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং চুল প্রচার করেঃ
নারকেল তেল ত্বকের যত্ন এবং চুলের যত্নের পণ্যগুলির একটি জনপ্রিয় উপাদান এবং সঙ্গত কারণে। নারকেল তেলের উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান ত্বক এবং চুলকে ময়শ্চারাইজ করতে এবং পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করে এবং এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি ব্রণ এবং অন্যান্য ত্বকের অবস্থা প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
৪। মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়ঃ
এমসিটি-এর বিপাক দ্বারা উত্পাদিত কেটোনগুলি মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে এমসিটি আলঝাইমার রোগ এবং অন্যান্য ধরণের ডিমেনশিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।
৫। প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করেঃ
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ পাওয়া যায়।আর্থ্রাইটিসের মতো প্রদাহজনক অবস্থার সাথে সাথে ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমানোর জন্য উপকারী হতে পারে।
৬। ইমিউন সিস্টেম সমর্থন করেঃ
নারকেলে রয়েছে লরিক অ্যাসিড, যার রয়েছে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য। এই যৌগটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
৭। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করেঃ
নারকেলের এমসিটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে MCTs খাওয়ার ফলে টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যায়।
৮। হজমের উন্নতি ঘটায়ঃ
নারকেলের ফাইবার হজমের উন্নতি করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, নারকেলের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি অন্ত্রে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৯।অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স উন্নত করেঃ
নারকেলের MCTs সহনশীলতা বাড়াতে এবং অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত করতে দেখানো হয়েছে। তারা ব্যায়ামের পরে পেশী ক্ষতি এবং প্রদাহ কমাতে পারে।
নারকেল একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার যার অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। আপনি আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বা আপনার অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা বাড়াতে চাইছেন না কেন, আপনার ডায়েটে নারকেল অন্তর্ভুক্ত করা এই লক্ষ্যগুলি অর্জনের একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়। তাই পরের বার যখন আপনি মুদি দোকানে থাকবেন, একটি নারকেল তুলে নিন এবং এর অনেক সুবিধা উপভোগ করা শুরু করুন।
প্রশ্ন এবং উত্তর
১।নারকেলে কি ক্যালোরি বেশি?
👉হ্যাঁ, উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদানের কারণে নারকেলে ক্যালোরি তুলনামূলকভাবে বেশি। যাইহোক, এই চর্বিগুলির বেশিরভাগই এমসিটি, যা দ্রুত বিপাক হয় এবং শরীর দ্বারা শক্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।।
২।নারকেল তেল কি ত্বকের যত্নে ব্যবহার করা যেতে পারে?
👉হ্যাঁ, নারকেল তেল তার ময়শ্চারাইজিং এবং পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে ত্বকের যত্নের পণ্যগুলির একটি জনপ্রিয় উপাদান।
৩।নারকেল কি প্রোটিনের ভালো উৎস?
👉না, নারকেল প্রোটিনের উল্লেখযোগ্য উৎস নয়। যাইহোক, এতে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন, খনিজ এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে।
৪।নারকেল ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে?
👉হ্যাঁ, নারকেলের এমসিটি বিপাক বৃদ্ধি এবং ক্ষুধা কমিয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।।
৫আপনার যদি বাদামের অ্যালার্জি থাকে তবে কি নারকেল খাওয়া নিরাপদ?
👉নারকেল একটি গাছের বাদাম নয়, এবং বাদামের অ্যালার্জি সহ বেশিরভাগ লোকেরা নিরাপদে নারকেল খেতে পারেন। যাইহোক, যদি আপনার একটি গুরুতর বাদামের অ্যালার্জি থাকে তবে নতুন খাবার চেষ্টা করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করা সর্বদা ভাল।
.jpg)
.jpg)